探寻意大利3大顶级产区:皮埃蒙特、托斯卡纳、皮埃蒙特 (3)

威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。在Veneto的寒凉地带适合白葡萄品种的种植，而在温暖的海滨平原和河谷则适合红葡萄品种的生长。这里主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒，是当地著名的索阿维（Soave）白葡萄酒的主要原料。

这里是一些最佳葡萄酒的出产地，其中最出名的一种葡萄酒就是普罗塞克酒(Prosecco)起泡酒。威尼托红葡萄酒也因其紧致的风味和顺滑的口感而赢得了不少葡萄酒爱好者的喜爱。一些最著名的威尼托葡萄酒就包括瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicalla)、巴多利诺(Bardallino)、圣玛格丽特(Santa Margherita)、艾格里尼(Allegrini)和安塞姆(Ancelmi)等。

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