探寻意大利3大顶级产区:皮埃蒙特、托斯卡纳、皮埃蒙特

意大利酿造葡萄酒的历史非常悠久，是典型的葡萄酒旧世界国家，其悠久的历史造就了顶级佳酿技术，酿造了许多闻名世界的好酒，意大利气侯干燥炎热，天然条件非常适合葡萄生长，是全世界最大的葡萄酒出产国。其最优质的葡萄酒主要产自3大产区——皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡纳（Tuscany）和威尼托（Veneto），这些酒大多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒，其中最为优秀者则被评为DOCG级。IGT级葡萄酒指产自优质葡萄酒产区的葡萄酒，这些酒大多由非意大利本土葡萄品种酿造，如国际品种梅洛和霞多丽等，超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscans）大多都属于这一等级。

1、皮埃蒙特（Piedmont） 

该区历史长、成名早是意大利该历史长、成名早的产区。

皮埃蒙特北靠阿尔卑斯山（Alps），南邻绵延的亚平宁山脉（Apennines），坐落在波河河谷（Po River Valley），而就在这山脉河谷间，诞生着世界葡萄酒界的传奇。皮埃蒙特产区有着40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）是最著名的两大DOCG级葡萄酒，而且两者都是采用内比奥罗（Nebbiolo）酿造。

皮埃蒙特最好的葡萄酒之所以都产自山脉之间，是因为这里不仅坐拥着来自阿尔卑斯山脉的冷凉气候，而且还承载了来自地中海的暖湿气流。另外，山区较大的昼夜温差让整片地区都笼罩在晨雾之下，而随着阳光的照射，雾水也逐渐消散，于是海拔越高的葡萄园往往接受更多的阳光而因此诞生了更完美的葡萄，更优质的葡萄酒。从整体上，皮埃蒙特最优秀的葡萄酒都产自亚平宁山脉的北部地区。不过，由于加蒂纳拉（Gattinara）产区气候偏于凉爽，因此该地区出产的葡萄酒酒体更加轻盈，酸度更高，风格偏于优雅。

皮埃蒙特以其最出色的红葡萄品种而闻名，出产许多著名的意大利红葡萄酒。其中，巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)是非常出名的，格拉维(Gravi)和阿内斯(Arneis)也是该产区最著名的白葡萄酒。顶级的葡萄园或品牌包括绅洛酒庄(Sandrone)、佳雅(Gaja)、格拉索(Grasso)、博洛尼亚(Bologna)、赛拉图(Ceretto)和阿塔尔(Altare)等。