意大利产区介绍 (2)

意大利自16世纪起相继被法国、西班牙、奥地利占领，直至1861年才建立起意大利王国。国家的动荡使得意大利葡萄酒产业未完善形成。当时作为农业国的意大利，当地农民们种植葡萄，建立葡萄园，酿制葡萄酒，仅仅只是各自供家人享用或作为赠送亲友的礼物。

直至1963年，意大利政府意识到葡萄酒品质管控规范的重要性，透过国家农业部门建立起最初的葡萄酒体系法规，将葡萄酒分为四个等级，标志着意大利葡萄酒开始进入完善规范的行业调整。

往后的几十年来，葡萄酒、葡萄酒种植行业已成为意大利经济的重要组成部分，葡萄酒行业的总产值已达到140亿欧元，在出口方面也取得非常出色的成绩。

意大利葡萄酒产业抱持着古老的生产传统并遵循自然规律，以及葡萄酒生产商的创新精神，提高了意大利葡萄酒在国际市场上的竞争力。

3、意大利葡萄品种

遍布意大利各地的葡萄园约有70万公顷，80万个。并且种植的葡萄品种也是多种多样，多达850多种，其中意大利农业部认证的，有300多种。

意大利著名的红葡萄品种有桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)、内比奥罗(Nebbiolo)、科维纳(Corvina)、艾格尼科(Aglianico)、黑达沃拉(Nero d’Avola)。

而白葡萄品种有特雷比奥罗(Trebbiano)、莫斯卡托(Moscato)、纳莱加斯(Nuragus)、灰比诺(Pinot Grigio)

红葡萄（Rosso）

桑娇维塞（Sangiovese）-意大利栽培最多的品种，原产托斯卡纳。采用传统酿造，葡萄酒带有樱桃的芳香，以及泥土和雪松的气息。用以酿制Chianti (Classico), Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Rosso di Montepulciano, Montefalco Rosso等法定产区酒.

内比奥卢（Nebbiolo）-意大利最昂贵的品种。其名字（意为小雾）是指秋天的雾气覆盖着皮埃蒙特的大部分区域，为葡萄提供了极佳的生长环境。内比奥卢是一个较难种植的品种，但出产了最为著名的Barolo和Barbaresco红酒。这些酒因富含野生蘑菇、松露、玫瑰和焦油的芬芳而被称为优雅而雄浑。传统酿造的Barolo可以陈酿50年以上，并被许多葡萄酒爱好者视为意大利最伟大的葡萄酒。