在2012年5月25日,凯撒酒庄获得了食品安全认证和质量管理体系,符合ISO 9001 和ISO 22000,并获得了UKAS认证(美国英国认可服务)。我们的食品安全管理体系的实施是以客户满意为宗旨的。凯撒酒庄也获得了危害分析和危害控制点( HACCP )体系的认证,该体系在2004年获得了智利标准学会(INN)的认可。
环境保护哲学
与我们赖以生存的自然保持和谐的关系是凯撒家族的历史文化之一。
我们尽可能的使用可降解的有机产品。
我们修剪枝条,让营养返回土壤,产生葡萄根的养料。
使用安第斯山脉的雪山融化的水来灌溉葡萄园。
所有的葡萄都是手工采摘。
凯撒酒庄
一个家族,一个愿景,一个酒庄:Echeverria酒庄是由Echeverria家族全权拥有并管理的,它位于智利的Molina(莫丽娜) 镇,Curico(库里科)山谷,这里是智利葡萄酒的心脏地带。Quasar酒庄生产高质量的美酒供应在最负盛名的食品、饮料销售渠道,在欧洲、亚洲、美 洲的市场,Quasar也被视为最可靠的供应商和高品质葡萄酒生产商,并满足消费者和葡萄酒爱好者的需要。
凯撒的含义
Quasars(凯撒)的原意是“类星体”,是天文电磁能量的来源,包括无线电波和可见光。他们是最遥远的充满活力的,被认为是永远年轻的星系,类星体据传是由星系中心的巨大黑洞提供的能量所产生,虽然他们很亮,但由于他们离地球太远,无法用肉眼看到。
凯撒酒庄的愿景
我们生产让客户愉悦、身心放松的葡萄酒,甚至超越他们所期望的开心程度。凯撒葡萄酒的使命:做全球范围内畅销、受欢迎的葡萄酒,易于理解,在各个地区都具有优异的性价比,为您提供一个有吸引力的选择机会。
智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十 年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。 智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。
中央山谷(Central Valley)迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒,这些赋予了智利中部地区无穷的魅力,大概没人能经得起这种诱惑。中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。中央山谷为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。
长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)很常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思 在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿 石等气味,特别是年轻的酒。
配餐建议
Food suggestions
蒜泥白肉、盐水鸭、东安子鸡、剁椒鱼头、九转大肠、松鼠黄鱼、白切贵妃鸡、清蒸鱼、清蒸蟹、白灼虾、七星鱼丸、龙井虾仁、油焖春笋、清炖狮子头、盐水鸭、松鼠桂鱼、山羊奶酪、丹麦奶酪、海鲜意面、蔬菜披萨、莳萝三文鱼
干白 | |
---|---|
品牌 | 凯撒 |
葡萄品种 | 长相思 |
国家 | 智利 |
产区 | 中央山谷 |
级别 | 品种级Varietal |
酒精度 | 12.5%vol |
容量 | 750ml |
瓶型 | 波尔多瓶 |
酒塞 | 橡木塞 |
适宜品尝温度 | 6-8°C |